Keukenmedewerker (flexi of student)

Functie

• Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken.
• Van mise-en-place tot afwerking ben je verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Je controleert steeds uitgaande gerechten en past aan indien nodig.
• Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van het Rest-eau-café.
• Je gaat op regelmatige momenten inschattingen maken van de te verwachten afzet , de aan te kopen producten en de voorbereidingen ervan.
• Je toont initiatief voor het verbeteren of aanpassen van de kaart, menu’s, recepten,…
• Je past de HACCP-regels correct toe.
• Opvangen en afhandelen van vragen , klachten , problemen,… van gasten.
• Je houdt de ontwikkelingen en trends in de markt op gebied van grondstoffen, gerechten etc. goed in het oog.

Jouw profiel

• Je hebt al ervaring in de keuken opgebouwd.
• Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.
• Je “ ziet werk ” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
• Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
• Je bent stressbestendig met een commercieel kantje.
• Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.
• Je wil werken in een flexibele werkomgeving : het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

Wij bieden jou een job met diverse verantwoordelijkheid en sociale contacten in een dynamische omgeving. Je komt terecht in een enthousiast en gemotiveerd team met gevoel voor humor!

Je werkdagen zijn van 10u-18u, dus geen avondwerk!